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canoe划艇起源于加拿大，因此又称加拿大划艇。独木舟是划艇的一种，是从独木舟演变而来的。独木舟是人类祖先在原始社会就已广泛使用于渔猎和运输的水上劳动交通工具。现在划艇多用作休闲活动，同时也是一项水上运动，已经成为奥运会项目之一。划艇比赛分为两类，一类是独木舟，另一类是皮艇（Kayak）。值得注意的是，皮划艇与赛艇是两个不同的比赛项目。东南亚的一些国家和地区，如日本、韩国、朝鲜、香港、澳门等地都把皮划艇称为独木舟。兰屿拼板舟是由不同材质的木板拼装而成的划艇。
简介
canoe划艇起源于加拿大，因此又称加拿大划艇。独木舟是从原始的独木舟演变而来的，这种原始的独木舟在世界许多地方发现过，例如非洲的埃及、南亚的印度和西欧的荷兰。中原地区是一个历史悠久的文明古国，在我国新石器时代遗址湖州市钱山漾、浙江馀姚河姆渡、福建连江、广东化州等都出土过独木舟或船桨的残骸，这些文物已有5000~9000年的历史。
独木舟后来演变成木板船和木结构船，直至今天的各类船舶。可以这样说，没有独木舟，就没有现代舰船。划艇的形制简单，有些有座位，也有些没有。现在划艇不仅用于休闲活动，还作为一项竞技运动，已经加入奥运会项目。
制作过程
传统的独木舟制作过程是先选一根挺直粗大的树干，去除枝杈部分（可制作桨），将不准备挖掉的部位涂上湿泥，然后用火烧烤未涂湿泥的部位。待其呈焦炭状后，再用工具砍凿，这样比较疏松的焦炭层很快被去除，反复多次后，就可以制成比较理想的形状。而现在大多数划艇是使用玻璃纤维和塑胶制作，这些现代材料使得划艇更加轻便和耐用。