半乳糖脂

1974年在茶叶中检出。在茶叶加工中含量减少。 www.chichaqu.com

正文

Galactolipid

一种糖脂。有一半α-乳糖脂和二半乳糖脂等。1974年在茶叶中检出。存在于叶绿体中。占老叶极性脂类的50%，含量较高。在茶叶加工中含量减少。

参考资料

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