瑞士褐牛

瑞士褐牛（Brown Swiss）是一种乳肉兼用的牛种，原产于瑞士阿尔卑斯山区，主要分布在瓦莱斯地区。该品种由当地的短角牛经过长时间的选种选配和良好的饲养管理条件而育成。

形态特征

瑞士褐牛的被毛颜色为褐色，从浅褐、灰褐到深褐色不等，在鼻镜四周有一浅色或白色带，鼻、舌、角尖、尾帚及蹄为黑色。头宽短，额稍凹陷，颈短粗，垂皮不发达，胸深，背线平直，尻宽而平，四肢粗壮结实，乳房匀称，发育良好。成年牤牛体重一般为1000千克，母牛500～550千克。

生产性能

瑞士褐牛的年产奶量为2500～3800千克，黄油率为3.2%～3.9%；18月龄活重可达485千克，屠宰率为50%～60%。美国于1906年将瑞士褐牛育成为乳用品种，1999年美国乳用瑞士褐牛305天平均产奶量达9521千克(成年当量)。瑞士褐牛成熟较晚，一般2岁才配种，耐粗饲，适应性强。

分布状况

瑞士褐牛在美国、加拿大、苏联、德国、波兰、奥地利等国均有饲养，全世界约有600万头。瑞士褐牛对新疆褐牛的育成起过重要作用。

参考资料

瑞士褐牛.瑞士褐牛.2024-09-25

瑞士褐牛.豆丁网.2024-09-25

国家畜禽遗传资源品种名录.国家畜禽遗传资源品种名录.2024-09-25