盐池滩羊肉

盐池滩羊肉，产自中国宁夏回族自治区东部的盐池县。盐池县位于陕甘宁蒙四省（区）交界处，这里的滩羊产业是全县的“一号产业”。

盐池滩羊是在特定的自然生态资源和气候条件下，经过长期选育和自然风土驯化形成的粗毛型长脂尾裘肉兼用型绵羊品种。盐池滩羊肉质细嫩，无膻腥味，脂肪分布均匀，含脂率低，营养丰富，被认为是羊肉中的精品。其肉质肌纤维亲水力强、熟肉率高，营养成分结构优于其他肉类食品。滩羊的二毛裘皮也是其著名产品，毛色洁白，光泽悦目，属于宁夏的“五宝”之一。

2008年8月22日，原中华人民共和国农业部正式批准对“盐池滩羊肉”实施农产品地理标志保护。2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。2023中国品牌价值评价信息发布暨中国品牌建设高峰论坛在浙江职业足球俱乐部举行，盐池滩羊肉以106.82亿元的品牌价值，位列中国区域品牌百强榜第31位。

简介

在放牧条件下，成年羊体重可达50至60公斤，成年母羊体重也有40至50公斤。二毛羔羊体重为6至8公斤，脂肪含量少，肉质更为细嫩可口。滩羊肉的鲜美，历来就广为人知。

产地环境

盐池县被誉为“中原地区滩羊之乡”，该县把滩羊产业作为“一号产业”来抓，通过政策扶持、引资带动、扩大规模等多项措施，全方位拉动产业升级。该县新建规模以上滩羊养殖园区19个，发展规模养殖户4700户，滩羊规模养殖比重达到45%以上，全县滩羊饲养量达到181.2万只。“盐池滩羊”已经成功入围全国驰名商标，申请使用“盐池滩羊”证明商标的企业和个人有10家，累计达60家，所售产品贴标率达100%。

地理标志

保护范围

盐池滩羊肉为农产品地理标志产品。

盐池县滩羊肉产品质量监督检验站

盐池县位于宁夏回族自治区东部，属鄂尔多斯台地向黄土高原的过渡地带，地处东经106°33′-107°47′，北纬37°04′-38°10′之间。

质量控制技术规范

AGI2008-07-00061

参考资料

盐池滩羊｜肉质细嫩 营养丰富.www.xinhuanet.com.2024-02-03

中华人民共和国农业部公告.中华人民共和国农业农村部.2023-12-11

中国农业品牌目录2019农产品区域公用品牌发布.www.moa.gov.cn.2024-02-03

盐池滩羊肉品牌价值达106.82亿元.nx.people.com.cn.2024-02-03