虾耙子

口足目，英文名为Mantis Shrimp（螳螂虾），属于节肢动物门，甲壳亚门，软甲纲，掠虾亚纲，口足目（这个亚纲下面就一个目），其中除全为化石种类的古虾蛄科（Sculdidae）外，现生种分4个总科：深虾蛄总科（Bathysquilloidea）、指虾蛄总科（Gonodactyloidea）、虾蛄总科（Squilloidea）和琴虾蛄总科（Lysiosquilloidea）。全为海生。掠虾类起源于中生代的侏罗纪，现存500余种，绝大多数种类生活于热带和亚热带，少数见于温带；中国沿海均有，最常见的品种是虾蛄科，口虾蛄属的口虾蛄（Oratosquilla oratoria），在中国各海域中均有分布。南海种类最多，已发现80余种。中国不同地域的老百姓对于口足目的叫法不一，如：虾蛄、虾爬子、爬虾、鰕虎科、虾婆、虾公、攋尿虾、撒尿虾、拉尿虾、虾狗弹、弹虾、富贵虾、琵琶虾、花不来虫、虾皮弹虫，蚕虾、虾不才、水蝎子、皮皮虾，等。

制作材料

虾耙子250g。

调料

海鲜酱油1大勺、花椒15颗、八角2个、香叶2片、干红辣椒适量。

制作步骤

1、微波可用容器中注入2/3清水，加一大勺海鲜酱油；

2、搅匀后，加入2片香叶；

3、根据口味加入适量干红辣椒；

4、加入适量花椒粒；

5、最后加入2个八角，搅匀；

6、放入皮皮虾，送入微波炉，高火加热5分钟左右即可

参考资料

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