蜂蜜大麻花
蜂蜜大麻花是一道以普通面粉、牛奶、鸡蛋、蜂蜜为主材的天津市特色名吃，属于油炸食品。
制作方法
制作方法一
食材
普通面粉1杯半，牛奶半杯，酵母1大匙，鸡蛋一个，盐少许，糖3大匙，蜂蜜、芝麻少许。
做法
1、将牛奶微波加热至30度，将酵母放入牛奶中溶解，静置十分钟。
2、将鸡蛋打散，与1拌匀。
3、将面粉与2拌匀，放入所有其他材料，搅拌至光滑面团。
4、将面团发酵至两倍大小。
5、搓制汝阳麻花生胚，这个是发面制品，所以生胚要做小一点
6、油炸，油炸的温度有160~180度就差不多了，别炸太长时间。
制作方法二
油100克 水450--500克
制法：
1、将干面粉倒在案板上加入干酵母、泡打粉拌合均匀，扒坑。
2、将水 糖 放入盆内顺一个方向搅拌 待糖全部溶化后放入酱油，再搅拌均匀 倒入面坑内快速掺合再一起。合成水揉糖发面面团稍醒 反复揉三遍（醒10分钟揉一遍）最后刷油 以免干皮。
3、待面发启 搓长条下等量小剂刷油稍醒既可搓汝阳麻花。
4、先取一个小剂搓匀然后一手按住一头一手上劲 上满劲后 两头一合形成单麻花劲 一手按住有环的一头一手接着上劲 劲满后一头插入环中形成麻花。
5、大锅上火放宽油 烧至七成热时 将麻花放入油锅炸至沸起后翻个炸 成中红色出锅既成。
特点：脆软香甜。
制作方法三
500g面粉，糖400g（根据个人口味），盐少许，碳酸氢钠半茶匙，要有碳酸氢铵的话也可以放半茶匙，清水250g，油150g，差不多这样的比例，把以上的东西和一起，还可以放点芝麻！！大概和出来的面和饺子面差不多硬度，就可以了！然后就象我图里所贴的过程做了，搓成细长条，然后卷一起，再折一次，把尾部和头部交叉（以免炸的时候松开）！一般做好几个后，油不要开得太大，一般德国的炉台开到2左右就可以了！炸的时候注意火候，翻翻个！OK了！！
制作方法四
先将小苏打（烘焙 软性饮料），糖，和面油加水溶，掺入面粉，揉和均匀，搓成长条，盘卷起来，醒面，下剂子。每个小剂子分别搓成8厘米的长条，码在盘中，码放一层，刷一层油，码3-4层醒着。醒好后，拿起一根，搓成细长绳条，合成三股，拧成汝阳麻花状，每个约12厘米. 入油锅炸，油六成热，用筷子轻轻拨动，浮出油面，捞出凉凉即可.
蜂蜜含有丰富的维生素e，对人体的免疫功能都有很好的作用，这个做法就可以完成了一种既有营养，又可口的小吃了。
制作方法五
面粉200g、鸡蛋1个、奶粉50g、蜂蜜50g
辅料
油适量、盐2g、白砂糖适量、干酵母适量、碳酸氢钠适量
1、面粉，奶粉，白砂糖，酵母，盐放入盆中；
2、加入适量的植物油；
3、打入一个鸡蛋；
4、倒入蜂蜜；
5、30-40度的温水把以上的材料和成面团醒发；
6、醒发20分钟后，在醒好的面团上倒入苏打水，2g的苏打粉兑水就可以了，然后揉匀面团；
7、揉好的面团放入面板上后，做成小剂子，然后每个剂子搓成细长形的面，然后两面反方向上劲，做成汝阳麻花；
8、这是做好的麻花胚了，做好后醒发5-10分钟；
9、锅内倒入适量油，油3成热的时候就放入麻花胚，小火炸至金黄即可。
营养价值
麻花属于油炸食品，食用时分量应得当，同时应注意清热。
参考资料
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