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云无心

云无心

云无心，出生于四川雅安市，清华大学生化硕士，美国普渡大学食品工程博士，美国食品技术协会高级会员、科学松鼠会成员，主要从事食品研发。

2013年，云无心撰文指出，美国的食物除非特别说明，默认都含有转基因成分，美国转基因作物产品有转基因大豆、玉米、油菜、木瓜等。2016年1月，云无心接受《生命时报》记者采访，揭秘硒产品抗癌背后的真相。2018年7月，第十七期“安安有约——食药科普大讲堂活动”上，云无心作了题为《食品安全让生活更美好》的专题讲座，帮助公众缓解了食品安全问题带来的焦虑。2021年2月12日，云无心参加的真人秀节目《风味实验室·新春特辑第二季》在中国大陆首播。同年4月24日，云无心走进重庆一商场，举行了一场接力活动，与喜欢读书的朋友聊书、聊阅读。2024年，山东滨州市和河南清丰县的两家肉类食品加工厂的鸭肠、鹅肠产品，在生产中存在诸多卫生安全隐患。云无心发表观点。

云无心曾获得2022年辰星计划博主、新浪微博新知博主称号。

人物经历

早年经历

云无心是清华大学生化硕士，而后在美国普渡大学食品工程攻读博士。

工作经历

2013年，云无心撰文指出，美国的食物除非特别说明，默认都含有转基因成分，美国转基因作物产品有转基因大豆、玉米、油菜、木瓜等。同年10月23日，云无心在专栏撰文表示“全国首届黄金大米品尝会”是违规的推广会。次年3月21日，云无心在专栏解释什么是“科学界主流”。2016年1月，云无心接受《生命时报》记者采访，揭秘硒产品抗癌背后的真相。

2018年7月，第十七期“安安有约——食药科普大讲堂活动”上，云无心作了题为《食品安全让生活更美好》的专题讲座，帮助公众缓解了食品安全问题带来的焦虑。2019年5月25日，云无心参加深圳市标准技术研究院组织的食事药闻大讲堂活动。2021年2月12日，云无心参加的真人秀节目《风味实验室·新春特辑第二季》在中国大陆首播。同年4月24日，云无心走进重庆一商场，举行了一场接力活动，与喜欢读书的朋友聊书、聊阅读。

2024年，针对山东滨州市和河南清丰县的两家肉类食品加工厂的鸭肠、鹅肠产品，在生产中存在的安全隐患。云无心认为，食品安全最主要的是要通过生产流程中规范的操作来实现。在一定程度上违反规程，不一定会出现食品安全问题，但会存在隐患。