秀油

秀油，重庆市秀山土家族自治县特产，因地名而得名，中国地理标志产品。秀油是一种以木本油料一油桐为主要原料通过传统工艺配方、精加上熬炼制成的优质防腐涂料。

简介说明

秀油是一种以木本油料一桐油为主要原料通过传统工艺配方、精加上熬炼制成的优质防腐涂料。其色如茶，透明、汁浓。是广泛适用于船舶、农具、家具和海中建筑物的涂刷装饰。具有附着力强、油膜峰韧、干燥迅速、防潮、防腐、防锈、耐酸、耐碱，防船底丁螺粘附、青笞滋生，减少摩擦力等特点。

历史渊源

秀油吲最初产于重庆市秀山土家族苗族自治县，因地得名，相传1921年（爱新觉罗·旻宁元年），秀山县城北门外车公祠失火．储存于祠内的油桐受高温变成稠厚油液，失主为减少损失．以次充优，贴标外运汉口销，油商得货后认为上当，就将计就计．另命名黑油（秀油）出售。次年，用户（多为渔民）认定黑油质好，发现涂抹船底有防丁螺粘附、青苔滋生的特殊功能，且倍于桐油的使用寿命，纷纷要求购买黑油。油商见有利可图，便到秀山接洽成交。从此开始用桐油热制秀油。

据《秀山县志・货殖志》载，“秀山檀油利久矣，故秀油最名，载销湘、汉、淮、姊之间。成同间．粤寇轶犯，武昌汉口为墟，秀油滞壅，商贾皆失业。及江南寇平，则油不敷销．坐获奇价，或起家至数十万。秀油色黑，故俗呼油桐为白油，秦吴荆豫大商皆奔走数千里以为专业．旧有十号．今帷万事，义合，同人、瑞泰、正盛、义顺、万兴、长茂八号犹盛。”

生产工艺

(熬制方法)

3 1炒烟子

制饼川麝十r机磨成粉状，细度50%通过1 5目即nr。胃J：斜H的小铁锅山，用煤火加热将锅底烧红，不停地炒拌，将桐饼粉炒董・定温度范围内．加入桐油或桐油痴，继续1；停地炒拌，使加入的桐油脚或桐油痴i高温巾裂化，戏留的黑乜熊油附1二拼}上，取摊凉冷却而得。烟子为黑色颗粘，有类似沥青的光泽．但不粘手．删子加入秀油有两种功能：(1)起致厚剂作用。秀油如币加烟子，油温高时油桐就会局部胶化，生成无数胶珠，使秀油失去涂料特性。(2)染色。烟子表面的焦油溶于桐油中，使桐油染上档：红色。烟子加入油中还有1 8%缓和桐油聚合的作用，烟子用量适度的秀油、保质期K=。烟千色素溶解后，从油中捞出烟子脚．烟子脚经过压榨回收次桐油，可作秀油原料。

3．2脱烟子

桐油，次桐油混合于烟子锅中，加热量一定温度缓缓加人烟子，升温至200℃不停地搅拌，至烟子颜色脱净(色素全溶剑油中)捞卜H烟千脚，烟子油趁热过筛到烟子油池中冷却。

3 3熬秀油

将澄降好的烟子油转入秀油锅中，用爆火加温至240℃左右。用布过筛，将油筛^过塘池．在过滤完毕后转人聚合池。此时要4i停地搅拌，达到需要的稠度即转入秀油池冷却。秀油池要有专人守候，时常搅拌和取样。如温度过高．稠度太厚，要及时加入冷秀油或冷烟于油降低油温，确保安全。冷至50℃左右进行包装，即为秀油成品。

生产标准

4 1秀油生产标准

秀油是一种油桐产地秀山土家族苗族自治县特产．其产品质量标准目前尚无l五|家标准，现执行标准为重庆市秀山县秀油有限公司制定的经技术监督部门发布的企业标准，QB50024l/001一1999。其主要质量指标为：感观指标：颜色棕红色，发亮，稠厚，无肢珠，无渣，具有桐油浓香味。榆测指标：枯度50―80S冲击强度490N CM，下燥时删0．5―1小时，遮盖力70G/M‘，烟碱含量0 008MG/1000，试验方法分圳是GBl723―79，GBl 724 79，GBl 726―79，GBl732 79。

地理标志

根据《原产地域产品保护规定》，我局通过了秀油原产地域产品保护申请的审查，现批准自即日起对秀油实施原产地域产品保护。秀油原产地域范围以重庆市秀山土家族苗族自治县土家族自治县人民政府《关于秀油原产地域产品保护区域的报告》（秀山府文〖2003〗40号）提出的地域范围为准，为秀山土家族自治县的雅江镇、石堤镇、平凯镇、峨溶镇、官庄镇、梅江镇、洪安镇、大溪乡、海洋乡、岑溪乡、平马乡、里仁镇、涌洞乡、保安乡、中平乡、宋农乡、巴家乡、溪口乡、官舟乡等19个乡镇的现辖行政区域。

参考资料

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