四川烹饪高等专科学校学报

《四川烹高等专科学校学报》是由四川烹饪高等专科学校主办的报刊，该报共有8个栏目。

学报简介

本刊坚持为社会主义服务的方向，坚持以马克思列宁主义、毛泽东思想和邓小平理论为指导，贯彻“百花齐放、百家争鸣”和“古为今用、洋为中用”的方针，坚持实事求是、理论与实际相结合的严谨学风，传播先进的科学文化知识，弘扬民族优秀科学文化，促进国际科学文化交流，探索烹饪教育、教学及管理诸方面的规律，活跃教学与科研的学术风气，为教学与科研服务。

主要栏目

饮中之味

美食长廊

佼佼之作

快餐时尚

用料科学

纸上谈烹

名人佳话

市场风云

期刊信息

主管单位：四川烹饪高等专科学校

主办单位：四川烹饪高等专科学校

主编：卢一

ISSN：1008-5432

CN：51-1525/G4

地址：成都市清江东路65号四川烹饪高等专科学校学报编辑部

邮政编码：610072

参考资料

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