桔皮素
桔皮素是一种化学品，英文别名4',5,6,7,8-PENTAMETHOXYFLAVONE;TANGERETIN，白色晶体，属于黄酮。用途苦味剂。本品经水解加氢所得柚二氢查耳为甜味剂，甜度约为蔗糖的150倍。
基本内容
中文名称：
中文别名：
英文名称：
英文别名：4',5,6,7,8-PENTAMETHOXYFLAVONE;TANGERETIN
纯度：≥98%
CAS号：
分子式：C20H20O7
分子量：372.37
性状描述
白色晶体，属于黄酮类。
物理说明
熔点50～51℃,易挥发，难溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。
用途说明
苦味剂。本品经水解加氢所得柚苷二氢查耳酮为甜味剂，甜度约为蔗糖的150倍。
药理作用
具有抗真菌作用。体外可抑制亚性肿瘤细胞增殖，可抑制嗜碱性细胞组胺释放。对于平滑肌的收缩亦有抑制作用。
危险说明
危险品标志:T,Xi
危险类别码:25-36/37/38
安全说明:45-36-26
联合国编号：UN 2811
植物来源
芸香科川橘 柑橘属 nobilis Lour.果皮，酸橙 C.aurantium L.果皮，柑橘 C.reticulata Blanco 叶，茎.