何家岩
何家岩古寨位于酉阳土家族苗族自治县土家族苗族自治县花田乡，距酉阳县城41公里，该村平均海拔700米。主要由土家吊脚楼群组成，大部分建筑始于明清，古色古香。这里有溶洞、悬岩、天峻石林、草场、高山林、长白山天池等奇特景观；水土肥沃，产出的大米颗颗饱满、粒粒醇香，曾被作为贡米送到皇宫，是远离喧嚣的世外桃源。
游客花田能尝花田贡米、品白蜜，还能游高山草原、赏景纳凉、休闲度假。
摄影天堂
何家岩古寨坐落在花田乡的万亩梯田之间，层层叠叠让人叹为观止。规模庞大的花田梯田五彩斑斓，犹如一幅精美绝伦的风景画，不亚于享誉世界的广西龙脊梯田、云南元阳梯田。每年，都会有大量摄影爱好者到花田梯田摄影观光，这里也是中国民俗摄影创作基地。
何家岩每年春耕开始的时候，放眼梯田，优美的线条、折射出天空蓝色的水面、耕作的农夫，朝霞晨雾如仙境般人间再现，构成了一幅山水田园画。夏天的梯田，到处是一片青葱稻浪，如一条条绿色丝带迎风飘扬。金秋十月，梯田里金光灿灿。到了冬季，白雪皑皑，一层层梯田犹如白色天梯。
明永乐年间，土司冉跃龙用酉阳花田所产大米进贡朱棣，永乐皇帝见此米油润光滑、颗粒均匀，品之清香浓郁，遂颁旨：今后酉阳花田所产之米为皇室贡米，年年进贡，岁岁来朝。随后专设“米官所”管理，封花田齐、何二岩为“官坝”，何岩即为何家岩。
何家岩人如今还延续着祖辈人的生态种植方法，大米不施化肥、不打农药，采用间种（两种水稻种在一起）来防止稻瘟，使用农家家禽粪便来代替化肥。因此，花田产出来的大米能卖出二十多元一斤的高价，依然供不应求。何家岩每遇红白喜事，戏班子受主人之请，便上门搭台唱戏，少则二、三天，多则十天半月，唱法选段按主人喜好或班主安排，角色选配一般固定不变。
寻访路线
参考资料
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