日本白姑鱼
日本白姑鱼（学名：Argyrosomus japonicus），又名日本银身䱛、七星、巨𩾃、大白姑鱼，为石首鱼科白姑鱼属下的一个种。该物种的模式产地在日本西南沿岸。生活于热带海域，喜栖息于混浊度较高的水域，幼鱼偶尔会进入河口区。肉食性，以小鱼及小型底栖无脊椎动物为主。
形态特征
本鱼吻不突出，口裂大，端位，倾斜，上下颌等长，上颌骨很长，其后缘伸达眼眶后缘之后。上颌外列齿最大，其余内列细小。下颌齿内列扩大成犬齿，外列尺细小。尾鳍成“S形”。体侧银灰色，腹部银白色，体侧具有背向下方倾斜的暗褐色条纹。背鳍、胸鳍褐色。臀鳍、腹鳍褐黑色，尾鳍褐色，末端较黑。口腔内白色，外缘黄色。鳃腔褐色。背鳍硬棘10至11枚、软条25至30枚；臀鳍硬棘2枚、软条7枚。体长可达181公分。
分布范围
本鱼分布在印度西太平洋区，包括东非、南非、阿拉伯海、毛里求斯、印度、巴基斯坦、日本、韩国、中国台湾、中国东海、南海、中国香港、越南等海域。在中国台湾南、西、北及东北部海域也有分布。
生存环境
日本白姑鱼对水温的适应范围是5～30℃，适宜的生长温度是20～25℃；对盐度的适应能力为15～30，适宜的生长盐度为20～30。
经济价值
食用鱼，肉质鲜美，适合油炸或糖醋食用，是中国台湾地区重要的经济鱼类之一。此外，日本白姑鱼也用于加工成鱼丸、鱼糕、仿蟹肉、鱼腊肠及各种冷冻调理食品。