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陈天福

陈天福,男,第十四届、十五届成都市政协委员,中国川菜“省级非物质文化遗产代表性传承人”,担任四川省非遗协会副会长,成都柴门餐饮管理有限责任公司董事长等多个职位。

陈天福在16岁的时候就入行厨师。2006年,陈天福开了一家鱼鲜的柴门鱼鲜馆。2020年11月18日,陈天福接受CCTV-2财经频道专访。2021年4月,陈天福被认定为中国川菜“省级非物质文化遗产代表性传承人”。2022年11月7日,陈天福出席金梧桐中原地区餐厅指南·西部区颁奖晚宴。

2021年,在天府杯赛中,陈天福获得十大川菜大工匠称号。随后2023年,获得天府名厨称号。

人物经历

陈天福在16岁的时候就入行厨师,随后,师从川菜大师卢朝华。2006年,陈天福看到很多成都人驱车前往郊县新津等地吃鱼(家鱼)之后,便开了一家专注于鱼鲜这一细分品类的柴门鱼鲜馆。

2018年2月13日,陈天福入选中国人民政治协商会议第十五届成都市委员会委员。

2020年11月18日,陈天福接受CCTV-2财经频道专访,他表示川菜应该大胆去创新,不断探索发掘川菜的可能性。

2021年4月,陈天福被认定为中国川菜“省级非物质文化遗产代表性传承人”。

2022年11月7日,陈天福出席金梧桐中原地区餐厅指南·西部区颁奖晚宴,并为美丽厨餐厅(棕榈泉店)、肆味(东原1891店)等多家餐厅颁奖。

社会任职

陈天福担任中国川菜“非物质文化遗产代表性传承人”、四川省非遗协会副会长、成都餐饮同业公会会长、川菜产业化和国际化协同创新中心理事、川商总会川菜专委会同业委员会的主席。

所获荣誉

参考来源:

参考资料

柴门概述.柴门餐饮.2023-11-14

创意川味,全球好食材,这家耗时三年的餐厅不简单.华西都市网.2023-11-14

新一届成都市政协委员名单确定 共646人.封面新闻.2024-01-12

“食”力人物︱柴门陈天福的守正与传承.华西都市网.2024-01-12

CCTV-2专访柴门创始人陈天福的“川菜守正与创新”.成都商务局.2024-01-12

柴门创始人陈天福被认定为川菜“非物质文化遗产代表性传承人”.华西都市网.2024-01-12

2022金梧桐中国餐厅指南·西部区榜单发布,60间餐厅摘星!.凤凰网美食.2024-01-12

荣誉.柴门餐饮.2024-01-16