丰收白

江苏省徐州地区农科所育成。薯块上膨纺锤形，薯皮白色，薯肉白色。薯块烘干率24.4%，可溶性糖8.94%，粗蛋白4.83%，地上部干茎、叶粗蛋白含量分别为8.02%和21.34%。春薯亩产4000公斤，夏薯25000公斤以上。熟食味差，茎叶多汁无苦味，是优良的饲料用品种。耐旱、耐涝、耐瘠、耐肥，抗病性较差。主要在江苏、安徽省、河南省、山东省等省种植，每亩栽2500-3000株

形态特征

顶叶和叶片为绿色，叶脉和叶柄、柄基绿色，叶脉基部绿至淡褐色，叶心脏形带浅齿，叶片大。蔓较长，色绿，分枝性强，长势旺。薯块为上膨纺锤形至长圆筒形，白皮白肉。薯块萌芽性中等，春、夏都可种植。适应性广，不择土壤，耐旱、耐瘠，也耐涝，不抗根腐病。结薯较晚，薯块大，单株结薯数中等。晒干率25%左右，烘干率23%左右，食味一般，但贮藏以后略转粉面，在山区旱坡地生长的食味显著好转，耐贮藏。

生长环境

在山坡旱地早栽，上薯率高，能够高产稳产，并能提高干物率。迫肥要早，生长中后期如施用氮肥过多，容易徒长。在有根腐病的地区，不要种植。鲜薯产量高，茎叶多汁，是养猪的好饲料。

分布范围

主要在江苏省、安徽省、河南省、山东省等省种植，每亩栽2500-3000株

产量

该品种的鲜薯和薯干产量比胜利100号增产30%以上，一般亩产2000－ 2500千克，小面积高产可达5000千克以上。很受丘陵山区的农民欢迎。

参考资料

丰收白（甘薯）.中华园林网.2012-10-27