炸薯片是一道以阳芋为主材的菜肴名。
做法
做法一
用料
详细步骤
做法二
用料
详细步骤
做法三
用料
详细步骤
做法四
1.土豆去皮用专门的擦片工具擦成薄片(当然刀功好的自己切最好),泡入水中,过洗几次.
2.油烧热,薯片拭去表面的水,下油锅炸.
3.硬身后即可捞出,放在厨房纸上吸去多余的油.
4.倒上椒盐或蘸番茄酱食用.
小贴士
1.土豆擦成片后要尽快泡入水中，以免变色
2.土豆片泡水中多洗几次，可以使成品更脆.
3.炸的时候火不能太大，大了很容易糊的。切记!!
4.自己炸的土豆片新鲜健康，口感好，家中有小孩子的一定要试下.
参考资料
炸薯片.下厨房.2021-08-05