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文宾

文宾

文宾，本名文彦然，1987年出生于湖南省长沙市，湖南文和友文化产业发展集团有限公司创始人。

2010年，文宾发家于一家街边炸串小摊，之后创始人文宾和杨干军合伙开了间10平米的小店铺“文和友老长沙油炸社”，除了炸串还卖起了小龙虾、臭豆腐等等，小店生意异常火爆，还上了湖南卫视《天天向上》。随着生意越做越大，二人找到了新的方向，文和友开始由餐饮公司进化成“餐饮文化公司”。2018年，文宾获得唐人神集团7000万元战略投资，花费近1亿元的文和友长沙海信广场店开业，随后升级为“超级文和友”，面积也扩大至2万平米。

2020年2月6日，加华资本旗下基金以近亿元人民币独家投资文和友。5月，文宾成为湖畔大学第六届学员。在此之后，文和友将触角伸向广州市、深圳市。同年6月，面积约5000平方米的广州超级文和友开放；2021年4月，深圳文和友开放。

人物经历

早年经历

文宾，本名文彦然，1987年出生，湖南省长沙市人。2010年，23岁的文宾在长沙坡子街开了第一家路边摊，主推炸排骨。从一开始，他给自己的摊位做了一块招牌，取名“犀利排骨“。总共5000块的初始资金，招牌就花了1000块。文宾的“犀利排骨”逐渐成了爆款小吃。10个月后，收入的增长再也无法给文宾带来成就感，文宾开始思考人生的价值。在停工的两个月里，文宾遇到了志同道合的朋友杨干军。

2011年，杨干军得知文宾没有再做路边摊后，找到文宾，想和他合伙开店。之后，文宾与杨干军一起开了仅有10平米的“文和友老长沙油炸社”，除了炸串还卖起了小龙虾、臭豆腐等等，小店生意异常火爆，还上了湖南卫视《天天向上》。也是从那时起，文宾产生了将长沙市夜宵文化与市井文化融合的想法。随着生意越做越大，二人找到了新的方向，文和友开始由餐饮公司进化成“餐饮文化公司”。

创业经历

2012年，第一家老长沙龙虾馆开业，同时文和友餐饮管理公司正式成立，“文和友”的名字正式出现。在这家只有10张餐桌的龙虾馆里，文宾既是老板，也是厨师、服务员和装修工人。2年后文和友就开出第二家分店，并在长沙本地和周边收获了越来越高的人气和知名度。2013年在长沙太平街，文和友老长沙大香肠第一家门店诞生，现炸大香肠迅速走红。随后的几年里，文和友臭豆腐、MĀMĀCHÁ等美食品牌相继成立，都是“一店一品”的模式运营。

2015年，文宾旗下的文和友门店营收首次超过1亿元，这时的文和友已经是长沙市一张响当当的名片，冯彬辞去稳定的工作，加入了文和友。文宾觉得是时候了，他要开公司，但这家公司不是餐饮公司，而是一家文化公司。2016年，湖南文和友文化产业发展集团有限公司成立，旗下的品牌也通过直营+加盟的方式向全国拓展，“餐饮+文创”的模式被文宾一再强调。

2018年3月，文宾的文和友与唐人神达成战略合作，共创文和友海信广场店，主打龙虾品类，助推夜宵经济。这座5000平方米的建筑包括7个楼层，用近万件老物件进行装饰，让消费者瞬间置身于80年代老长沙市的街头巷尾。该店于2019年扩大至20000平方米，升级为“超级文和友”，文宾致力于将超级文和友打造为城市基础建设的一部分，争做“中国餐饮界的迪士尼”。店内场景进一步丰富，被誉为“老长沙文化博物馆”。

2020年2月6日，加华资本宣布旗下基金以近亿元人民币独家投资湖南文和友文化产业发展集团有限公司。5月，文宾成为湖畔大学第六届学员。

2018年3月，文和友与唐人神达成战略合作，共创文和友青岛海信广场店，主打龙虾品类，助推夜宵经济。这座5000平方米的建筑包括7个楼层，用近万件老物件进行装饰，让消费者瞬间置身于80年代老长沙市的街头巷尾。该店于2019年扩大至20000平方米，升级为“超级文和友”，店内场景进一步丰富，被誉为“老长沙文化博物馆”。文宾致力于将超级文和友打造为城市基础建设的一部分，争做“中国餐饮界的迪士尼”。

2020年2月6日，加华资本宣布旗下基金以近亿元人民币独家投资湖南文和友文化产业发展集团有限公司。5月，文宾成为湖畔大学第六届学员。在此之后，文和友将触角伸向广州市、深圳市。同年6月，面积约5000平方米的广州超级文和友开放；2021年4月，深圳文和友开放。