苦荞饭
苦荞饭是采用乌蒙山区海拔2900.6米野生优质苦荞，经“整粒复蒸”专利技术精制而成的。苦荞饭解决了苦荞产品口感粗糙问题，完好的保留了独有的生物类黄芦丁、赖氨酸、叶绿素等营养成分，提高了食用的方便性，成为我们日常生活主食的谷物食粮伴侣。
食用方法
a、伴米蒸煮：将大米洗干净，倒入适量苦荞饭（免洗），按米量注入水搅拌均匀，蒸煮至米饭透熟。
b、热 炒：将苦荞饭倒入碗中，加入其重量1.2倍的开水，放入微波炉加热1-2分钟或锅蒸5分种，加入食用油与1-2倍的大米饭、熟火腿丁（或肉末）、葱花一起炒，其口味油而不腻，清香可口。
C、煮 粥：与大米同煮或将苦荞饭倒入碗中，加入其重量3倍温水，放入微波炉加热3-5分钟(没有微波炉可用开水泡15分钟)，即成一碗香喷喷的苦荞粥。
苦荞麦
黑苦荞-苦荞麦
1、公元前五世纪的《神农书》上称其为"五谷杂粮之王也"。
2、苦荞-----不苦，是唯一集七大营养素于一身的谷物（生物黄酮、微量元素和矿物质、淀粉、维生素、纤维素、脂肪、蛋白质）。
3、苦荞，赖氨酸比大米高149%，比浮小麦高163%，黄玉米高124%。精氨酸比大米高86%，小麦粉高120%，黄玉米粉高157%。
4、苦荞，在全世界仅产于我国西南等少数高寒山区，绿色天然，纯净无染。
5、苦荞含蛋白质12%、脂肪2.2%、淀粉65%、粗食纤维2.5%、芦丁2-3%，富含微量元素、铬等，内含的19种氨基酸。
6、特别是它所含的生物黄酮—芦丁极为丰富，是其它谷物所没有的，苦荞还含有其它粮食作物不具备的叶绿素。
苦荞在世界
苦荞麦的食用和药用价值早以被世界认可，欧美、日韩等国每年从中国进口大量苦荞。