燕礼

燕礼是中国古代贵族在政治活动之余举行的一种宴会，旨在加强君臣之间的感情联系。这种宴会通常是为了庆祝某些特殊的事件，比如大臣出使归来、建立新的功绩或是迎接贵宾。此外，燕礼也可能没有任何特别的原因，只是为了款待群臣。燕礼体现了君臣间的尊敬和平等。

礼仪流程

准备工作

燕礼在路寝举行，这是一种重要的建筑，既是天子或诸侯处理政务的场所，也是他们的住所。在燕礼开始前，有司会准备好各种器具和食物。膳宰负责准备菜肴，放置在寝殿东侧。音乐家们会在堂下的东西两阶之间摆放乐器。在寝殿东侧屋檐下方的位置，设有洗和罍，用来洗手和盛水。洗的西侧有一个名为“篚”的篮子，里面装有爵、觯等酒器。国君使用的酒器是象觚，放在名为“膳篚”的篮子里，置于洗的北侧。卿大夫使用的酒尊是方壶，放置在堂上的东楹柱之西。士旅食者使用的酒器是圆壶，放置在门内的西侧。

座位安排

燕礼参与人员众多，包括国君、卿、大夫、士和士旅食者等。座位的安排反映了参与者之间的尊卑关系。国君坐在阼阶之上，面向南方。卿大夫在门内的右侧站立，面向北方，按照尊卑顺序排列。士在门内的左侧站立，面向东方，按照尊卑顺序排列。士旅食者也在门内的左侧站立，面向北方，按照尊卑顺序排列。国君下堂后，站在阼阶东南，面向南方，向卿和大夫行礼，让他们走近。卿和大夫转身面向西方，尊者在北。国君又向大夫行礼，让他们走近，大夫稍微向前，方向不变。士的队伍仍然在原地。这样，国君面向南方，卿、大夫、士分别站在东、南、西三个方向，围绕着国君。

主宾角色

燕礼的主人通常是宰夫，他是代替国君献酒的人。宾则是由国君指定的一位大夫。这样做是为了避免国君直接与卿大夫行礼，以免产生“国有二主”的嫌疑。同时，这也表明了国君与卿大夫之间的区别，明确了君臣之间的界限。

酒礼环节

燕礼的酒礼环节包括献、酢、酬等步骤。首先，主人下堂洗手、洗爵，然后上堂酌酒献给宾。宾拜谢后接过爵，入席坐下祭祀，然后品尝酒。宾祭毕，称赞酒的美味，主人答拜。宾将爵中的酒饮尽，拜谢主人。主人答拜。接着，宾酌酒回敬主人，称为“酬”。仪节与“献”类似，只是宾、主的角色互换。酬毕，主人执持空觚下堂，放入庭中的篚内。随后，主人向国君献酒，宾下堂回避。国君请宾上堂，以示优礼。主人下堂洗手、洗象觚，上堂酌酒献给国君。国君拜谢后接过象觚。主人下堂面朝北向国君行拜送礼。国君作食前祭，祭毕，将象觚中的酒饮尽，拜谢主人。主人在堂下答拜，然后上堂接过象觚，再下堂放入膳篚。主人酬宾的仪节，此时方才得以继续进行。主人下堂洗手、洗觚，上堂从膳尊中酌酒后，向宾行拜礼。宾答拜还礼。主人代替国君祭酒，接着饮酒；宾不敢当此大礼而推辞。主人将觚中的酒饮尽后拜宾；宾答拜。主人洗觚之后从膳尊中酌酒，宾拜谢后接过觚，主人拜送。宾入席祭酒，祭毕，将觚放在脯和醢的东侧。

旅酬环节

旅酬环节是燕礼的一个重要组成部分。在这个环节中，国君依次为宾、卿、大夫、士等人举杯劝酒。首先是主人向宾献酒，然后是国君举杯向众人劝酒。接下来，主人向卿献酒，卿举杯向众人劝酒。再接下来，主人向大夫献酒，大夫举杯向众人劝酒。最后，主人向士献酒，士举杯向众人劝酒。这个过程中，堂上的乐工和吹笙者也会轮流表演，增加宴会的欢乐气氛。

无算爵

无算爵是指在燕礼的后期，人们可以自由地互相劝酒，不受限制。在这个时候，每个人面前都会有佐酒的食物，大家可以尽情享受美食和美酒。即使是无算爵的时候，也不允许因醉酒而失去礼仪。为此，宴会中还会指定监督者，确保所有人都遵守礼仪。

夜晚的安排

夜晚到来时，阼阶、西阶、庭院和门外都会点燃火烛，以便照明。宾微醉时，会取走自己席前的脯，下堂。乐工会演奏《陔》的乐曲，宾会将所取的脯赐给敲钟的乐工，然后出门。卿、大夫也会相继出门。

礼仪意义

燕礼不仅仅是一种宴会，它还蕴含着深刻的道德教育意义。通过燕礼的各种细节，参与者能够感受到君臣之间的平等和尊敬。国君在燕礼中表现出的谦逊态度，有助于培养臣下对国事的忠诚和奉献精神。燕礼的目的不仅是娱乐，更是为了明确君臣之间的大义。

参考资料

古代贵族的宴饮礼节：燕礼.中国孔子网.2024-11-26

胡盈：从古代名宴说“燕礼”.华东师范大学.2024-11-26

燕礼之仪与君臣之道.百家号.2024-11-26