简单百科 百页豆腐 百页豆腐 百页豆腐是一道特色美食,主要制作食材有白百页豆腐、黑等。制作方法制作材料制作步骤1.把百页豆腐,蒟蒻,胡萝卜,西芹切丝,葱切小段。(百页豆腐不要切太小,容易断,蒟蒻用水泡30分钟以上去异味。) 2.鸡腿肉切丝,用料酒,生粉腌20分钟。3.把西芹,胡萝卜,蒟蒻分别氽汤一下备用。4.热油锅,把姜,葱白爆香。5.下鸡腿肉炒至变色。7.放百页豆腐轻炒一下。8.放蚝油,盐和糖炒匀,煮1分钟。9.最后放入葱段炒匀即可。 参考资料 百页豆腐的做法.www.xiangha.com.2020-01-19