黑豆粥

黑豆粉粥是用黑豆制作的一道主食。黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质。

材料

黑豆100克，枸杞子3~5克，大枣5~10个，料酒、姜汁、食盐各适量。

做法

加水适量，用急火煮沸后，改用文火熬至黑豆烂熟，即可取汤饮用，每日早、晚饮用，每次2~3杯为宜，可长期饮用。黑豆粥可以加入冰糖30~50克溶化后直接饮用，也可以将刚煮好的黑豆粥，加入2~3朵菊花泡开后饮用。还可以取黑豆粥加入核桃粉1匙、牛奶10毫升、蜂蜜1匙。

黑豆枸杞粥

原料：黑豆粉100克，枸杞5克，红枣10个。

制作：锅中加适量的水再倒入黑豆、枸杞子、大枣，用急火煮沸后，改用文火熬至原料熟烂，即可食用，每日早、晚服食，可长期食用。

用法：每天早晚取汤饮用，每次2-3杯为宜，黑豆、枸杞和红枣嚼碎吞下，可长期坚持天天饮用。

天冬黑豆粥

原料：天冬、黑豆、黑芝麻各30克，糯米60克，冰糖适量。

制作：将天冬、黑豆、黑芝麻及糯米洗干净，放入砂锅，加水适量，同煮成粥。待粥将熟时，加入冰糖，再煮1-2沸即可。

用法：每日2次，5-7日为1疗程。也可随意食，温热服。

参考资料

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