照烧酱汁
制作方法
制作方法一
熟白芝麻适量
1.鸡骨洗净，用烤箱以250℃烤到鸡骨干燥且略带焦黄色即可取出。
2.取一小锅，加水煮滚后，加入作法1的鸡骨、味及酱油，转小火，维持微滚的状态煮约30分钟。
3.于作法2的锅中加入白糖及麦芽糖，以小火续煮约20分钟后，加入柴鱼丝、熟白芝麻，待酱汁再滚起来后立即关火，用滤网将柴鱼片及鸡骨过滤掉即成照烧酱。
制作方法二
1.准备材料。酱油，料酒，味琳，糖
2.取上述的量搅拌均匀、特别是糖一定要搅拌到完全化开
3.100ml的酱汁制成了，可以放冰箱，一周内用掉
参考资料
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /www/wwwroot/newbaike.com/id.php on line 280