炸猪肉

炸猪肉是一道特色菜肴，主要制作原料有猪肉（较肥），料酒，生抽，白糖，盐，油。

制作方法

做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

详细步骤

做法三

用料

详细步骤

做法四

用料

详细步骤

做法五

用料

详细步骤

做法六

猪肉（较肥）、料酒，生抽，白糖，盐，油。面包糠

1.将猪皮去掉，洗净，用厨房纸把水吸干，切片，盛容器内，放盐，一点点白糖，少量生抽，料酒可多放点，用手抓匀腌制3-4小时。

2.裹上面包糠。

3.锅置火上，倒入300克左右的油烧至5成热放入猪肉（中小火）炸2-3分钟翻面，炸至金黄色捞出控干油即可。

参考资料

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