沈南
沈南，中国烹术大师，法国蓝带美食金奖，国家特一级烹技师，米其林三星大厨，法国优异之星奖，香港特别行政区厨艺名厨奖，中国烹饪名师，五星行政总厨奖。
人物经历
沈南出生于越南，归国华侨，祖籍中国广东省惠州市柑桔农场。1994年在深圳市星级酒店开始厨师学徒工作；
1997年,进入深圳观澜高尔夫球酒店(深圳早期为数不多的外资五星酒店)跟随食神的戴龙老师工作；
2003年创立第一家样样红烧味餐厅；
2004年与香港食神戴龙老师创办食神文化传播公司，全国共接管四十多家高端餐厅、酒店，负责全国的酒店市场酬备.菜品研发、厨师人员培训和厨师配送等工作，期间策划及参加了国内国际等多项赛事活动并获奖无数；
2012创立苏州市食神策划有限公司，苏州，安徽两地创立了多个餐饮品牌（广记、小广记港式餐厅，夜江边烤鱼、K80小酒馆、食神制造私厨等）；
2016年开始以餐饮合伙人的新模式展开对中国餐饮市场的新尝试，被誉为厨师界新时代的弄潮儿。
人物评价
沈南不断开发和研究一批又一批富有美感和动感的新派菜肴，不但美味，还保持健康之道，被烹饪界誉为厨师界新时代的弄潮儿。
人物风采
参考资料
沈南菜品传播主页.抖音短视频.2023-10-14
名厨专访 | 中国烹饪艺术大师，法国蓝带美食金奖获得者:沈南.中国报讯网.2023-10-14
苏州食神策划有限公司创始人——米其林三星大厨沈南.中国大观网.2023-11-01