决明子花草茶

钝叶决明花草茶，采用决明子作为主要原料，可搭配绿茶、菊花、枸杞等冲泡饮用。

简介

产地：安徽、广西壮族自治区、四川省、浙江省、广东省等省，南北各地均有栽培。

冲泡方式

需用炒熟的决明子冲泡茶，可酌加红糖或蜂蜜饮用。

1、在杯中或壶中倒入一些热水，先将茶壶温热，待壶热了之后，再倒出热水。

2、在杯中或壶中放入适量的花草茶，茶量随个人喜欢浓淡决定。

3、可将细碎的种类放在滤茶器中，而大朵或大块的则可以放在外层，因为如果茶材不在水中完全舒展开来，则永远泡不出一杯好茶。如此叶可以让花草在透明的壶中伸展，呈现出不同的视觉效果，又称『茶舞』。

4、如使用自来水冲泡煮沸后，建议打开茶壶10分钟让水中的先蒸散，并降温至85度C，再倒入冲泡最为适合，如此可避免沸水让茶汁变色、变苦。等待约5分钟后，即可倒出饮用。其他如蒸馏水，纯净水与滚沸太久的水，因为缺乏矿物质会使茶汁味道不佳，或因其他成分含量太高而出现苦味，不建议用来冲泡花草茶。

参考资料

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