什锦煲

什锦煲是一道特色传统佳肴。准备所有食材，煲底涂点油，把腐竹铺在最底层，第二层：笋片，豆腐及火腿混着玛上，把虾干摆到最上面，蛏干剁碎撒上一起蒸，或蒸或煮30分钟即可，出锅前再撒点葱花即可。

食材明细

腐竹、适量

豆腐、适量

火腿、适量

笋片、适量

虾干、适量

蛏干、适量

肉酱、适量

盐、适量

做法

准备所有食材

煲底涂点油，把腐竹铺在最底层

第二层：笋片

豆腐及火腿混着玛上

把虾干摆到最上面，蛏干剁碎撒上一起蒸

或蒸或煮30分钟即可，出锅前再撒点葱花即可

参考资料