翘鳞肉齿菌

翘鳞肉齿菌（学名：Sarcodon imbricatus），又称獐子菌、仲帽、獐头菌，是一种属于齿菌目的牙菌类真菌。分布在甘肃省、新疆、四川省、云南省、青海省、西藏自治区、西藏、新疆等地，生于高山针叶林中地上，尤以云杉，冷杉属林中生长多。

形态特征

翘鳞肉齿菌子实体中等至大型。菌盖初期突起，后扁平，中部脐状或下凹，有时呈浅漏斗状，浅粉灰色，表面有暗灰色到黑褐色大鳞片，鳞片厚，覆瓦状，趋向中央特别大并翘起，呈同心环状排列，菌盖直径6-10cm。菌肉近白色，菌柄中生或稍偏生，粗 0.7-3cm，有时短粗或较细长，上下等粗或基部膨大，可达4cm，中实、平滑、淡白色，后期变淡褐色。刺锥形，延生，长可达1-1.5cm，初期灰白色。后变浓褐色。

主要价值

可食用。好吃，新鲜时味道很好，菌肉厚，水份少，不生虫，便于收集加工，但老后或雨多浸湿者带苦味。含有较丰富的多糖类物质。

参考资料

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