烤乌贼

烤墨鱼目是一道以乌贼为主要材料烤制而成的一道菜品。

烤墨鱼目将乌贼内脏去除，洗干净，放蜜汁腌料，放适量的黄酒，适量的酱油，放蜜汁腌料，将乌贼浸泡在调制好的汁中30分钟，将乌贼用锡箔纸包起来，放入烤盘，进烤箱220度，30分钟。

因为乌贼比较大，这样肉质就比较的厚实，因此很难入味。为了能让乌贼吃起来更加的美味，所以一定要事先腌制一下。简单的用酱油、料酒、茴香、肉桂之类的腌制。

食材准备

主料

十腕总目500g

辅料

蜜汁调味料适量 酱油适量 黄酒适量

制作步骤

1.准备的材料：蜜汁调味料，酱油，乌贼，还有黄酒，

2.将冰冻的墨鱼目解冻后，首先去皮，

3.将乌贼内脏去除，洗干净，

4.放蜜汁调味料，

5.放适量的黄酒，

6.适量的酱油，

7.将乌贼用锡箔纸包起来，

8.放入烤盘，进烤箱220度，30分钟，（每一种烤箱都不同，最好是先烤20分钟，然后看情况再烤）

生活贴士

可以将腌制过的乌贼放进格拉斯盘中，再放入烤箱中来烤。

参考资料

烤乌贼.好豆网.2013-03-28