空心菜梗是一道菜品，制作材料有豆瓣酱、空心菜梗等。
菜梗虽然没有了菜叶的爽滑口感，却反而放大了菜梗的爽脆，开胃又下饭，更让人吃了还想吃。而炒空心菜梗看似简单，烹调时却细节良多。
空心菜梗能补充维生素a、维生素B族、维生素c等，空心菜梗脆脆的，再放点辣椒一起炒，爽口开胃，是一道深受大众们喜爱的美食。
做法
做法一
用料
详细步骤
做法二
用料
详细步骤
做法三
用料
详细步骤
制作步骤
1、准备空心菜梗（洗净后，沥干水，切的时候先用刀轻拍扁空心菜梗，方便入味）、蒜、豆豉、豆瓣酱。
2、放入空心菜梗及配料炒制。
3、放入豆瓣酱调味，加点生抽，装盘即可。
参考资料
空心菜的营养价值与功效.有来医生.2024-04-19