云呢拿忌廉布甸

云呢拿忌廉布甸，是一道意大利甜点，主要原料有忌廉、鲜奶、糖等。

菜谱简介

【菜名】云呢拿忌廉布甸【所属菜系】意大利甜点

【原料】忌廉 1公升、鲜奶 7汤匙、糖 180克、呢拿香油 数滴、鱼胶粉 16克、杏仁甜酒 4汤匙

制作过程

1.鱼胶粉用4倍水开匀。

2.将忌廉、鲜奶及糖用慢火加热2分钟后离火，加入 呢拿香油拌匀。

3.加入鱼胶粉溶液，用慢火煮至完全溶解。熄火待凉后，加入甜酒。

4.将混合液倒入 喱杯中，放入雪柜雪至凝固即成。

参考资料