重瓣胃
重瓣胃（英语：牛百叶），也叫瓣胃，是反刍亚目的第三胃，位于腹腔前部右侧。前通网胃，后接皱胃（有些反动物如骆驼等瓣胃与皱胃不分）。黏膜面形成许多大小不等的叶瓣，内壁的瓣褶成书页状，没有消化腺但内含消化酵素，能将植物纤维分解成葡萄糖。其主要功能在阻留食物中的粗糙部分，继续加以磨细，并输送较稀部分入皱胃，同时吸收大量水分和酸，运送到肠脏吸收。牛的瓣胃又称之为牛百页。
简介
反刍动物的胃的第三部分，容积比蜂巢胃略大，内壁有书页状的褶，内含消化酵素，能将植物纤维分解成葡萄糖，运送到肠脏吸收。反刍后的食物进入重瓣胃继续加以磨细，继续消化。也叫瓣胃。
牛的瓣胃又称之为牛百页。
用途
牛百页可以作食物材料，一般用作火锅、炒食等用途。广东人饮茶时也会把它蒸熟当点心。新鲜的牛百页必须经过处理才会爽脆可口。
处理方法
可使用氢氧化钠泡制。
瓣胃阻塞
又称为“牛百叶干”，是以瓣胃内容物积滞、干涸，瓣胃内小叶压迫性坏死为特征的疾病。
病因
长期饲喂干草、糟粕以及粉状饲料(谷粉、谷糠、皮、米酒、豆酒等)，饮水不足，过度使役等原因引起。特别是吃了混有泥沙的饲料，尤其是劣质的粉料，更易发生本病。此外，牛患前胃弛缓、瘤胃积食、真胃积食或牛肠便秘等也可继发本病。
症状
病初呈现前引也缓症状，食欲减退，反刍缓慢，嗳气减少，鼻镜干燥，瘤胃蠕动音减弱，瘤胃内容物柔软。以后反刍、嗳气停止，鼻镜千裂，瘤胃蠕动停止，有时继发瘤胃膨胀。瓣胃蠕动音减弱或消失，瓣胃触诊，病牛疼痛不安．抗拒触压。排粪迟滞，色暗成球，算盘子样，重者排粪停止。瓣胃穿刺，可感到瓣胃内容物硬固，一般不会由剌针孔自行流出瓣胃内液体。
防治
1．预防措施 正确饲养，减少粗硬饲料．增加青饲料和多引饲料，防止长期单纯喂麸皮、谷糠类饲料，保证饮水，适当运动。
2．应用泻剂 可用矿物油l 500—2000毫升，亚麻籽油300-500毫升，硫酸钠或硫酸镁500—1000克，加水5—8升，一次灌服。也可用10%硫酸钠或硫酸镁溶液3000-5000料作物毫升，石蜡汕200-300毫升，注入瓣胃内；或用硫酸镁400克，普鲁卡因2克，呋喃四林3克，丙三醇200毫升，水3000毫升，溶解后一次注入瓣胃内。
3．兴奋胃肠蠕动 用5%氯化钠注射液300—400毫升，20%安钠咖10毫升，静脉注射；也可用新斯的明20—50毫升肌肉注射。