杂鱼汤

杂鱼汤，湛江本地人称之为鱼仔汤，是一道广东湛江的传统名菜，属于粤菜系。杂鱼汤最传统的做法是将一两种海鱼炖煮成汤；现在的杂鱼汤，会用上六七种鱼，还加上一些小螃蟹、螺和虾，让汤味变得更鲜更浓。

新闻报道

2024年7月1日，中央电视台科教频道（CCTV10）的“味道”栏目播出了专题片《早安早餐——晨曦里的烟火中国》第六集，其中介绍了湛江的特色美食杂鱼汤。节目提到，湛江人对“鲜”的追求从未停歇，杂鱼汤是他们心中的“无冕之王”。