红枣姜茶

大枣姜茶是将生姜、红枣加上红糖、冰糖等一起冲泡或者煮制而成的茶饮，属于养生茶的一种。红枣味甘性温，富含蛋白质、糖类、维生素c、维生素P以及多种矿物质等，具有补中益气、养血安神丸的作用。生姜味辛性温，含有姜辣素等成分，有温中散寒、解表散寒、温肺止咳等功效。两者搭配制成红枣姜茶，做法简单，可以改善气虚贫血、手脚冰冷等症状，具有缓解经痛、补血益气的功效。

食材挑选

红枣

新疆和田骏枣：个大肉厚，甜度较高，经过晾晒后枣香浓郁。

新疆若羌灰枣：果实呈椭圆形，皮较薄，果肉饱满且质地细腻。

中宁县大枣：宁夏中宁是著名的红枣产地，其红枣品质优良。

生姜

山东莱芜生姜：块大皮薄、丝少肉细、辣浓味美。

罗平县小黄姜：辣素含量高，香味浓郁。

安徽铜陵白姜：口感鲜嫩，汁多渣少。

做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

详细步骤

做法三

用料

详细步骤

营养价值

生姜性辛、微温，归肺、脾、胃经，具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳的功效。红枣具有补中益气、滋脾土、润心肺、生津液、悦颜色的功效。两者搭配制成红枣姜茶具有暖宫散寒、驱寒暖胃、增强免疫力等功效。

参考资料

姜枣茶.豆果美食.2024-08-10

红枣姜茶的功效与作用是什么.云医健康网.2024-08-09

红枣姜茶.mt.sohu.com.2017-05-30