蛋白质化学
《蛋白质化学》由汪世龙等编著，以蛋白质研究的过程为主线，依次介绍了与蛋白质化学相关的基础知识、蛋白质的制备(包括生物合成和化学合成)、蛋白质的分离与纯化技术(包括层析技术、高效液相色谱、SDS-聚丙烯胺凝胶电泳、等电聚焦、毛细管电泳、连续自由流电泳)、蛋白质的分析与鉴定(包括氨基酸序列分析、质谱技术)以及蛋白质的结构与功能表征(核磁共振技术、X射线晶体衍射技术、蛋白质结构的研究方法、膜片钳技术)等，可作为生物学、化学、医学专业的大学生、研究生教学课奉和从事蛋白质研究的科研人员的参考资料。
基本信息
出版社：同济大学出版社
ISBN：9787560849300
上架时间：2012-10-17
版次：0
所属分类：化学 \u003e 有机化学 \u003e 生物工程
内容简介
书籍
化工书店
《蛋白质化学》由汪世龙等编著，本书系统讲述了蛋白质化学的基础理论和实验技巧，同时也展示了蛋白质研究的最新技术。本书以蛋白质研究的过程为主线，依次介绍了与蛋白质化学相关的基础知识、蛋白质的制备(包括生物合成和化学合成)、蛋白质的分离与纯化技术(包括层析技术、高效液相色谱、SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳、等电聚焦、毛细管电泳、连续自由流电泳)、蛋白质的分析与鉴定(包括氨基酸序列分析、质谱技术)以及蛋白质的结构与功能表征(核磁共振技术、X射线晶体衍射技术、蛋白质结构的研究方法、膜片钳技术)等，是一本系统介绍蛋白质研究的教科书。《蛋白质化学》可作为生物学、化学、医学专业的大学生、研究生教学课奉和从事蛋白质研究的科研人员的参考资料。
目录
前言
第1章 蛋白质化学概论
第2章 蛋白质的生物合成
第3章 从肽的化学合成
第4章 蛋白质化学中的层析技术
第5章 高效液相色谱
第7章 蛋白质等电聚集
第8章 毛细管电泳
第9章 连续自由电流电泳
第10章 蛋白质和多肽的氨基酸序列分析
第11章 质谱技术在蛋白质、多肽化学中的应用
第12章 核磁共振波谱在蛋白质化学中的应用
第14章 蛋白质结构的研究方法
第15章 膜片钳技术简介
附录“蛋白质研究”国家重大科学研究计划
参考资料
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /www/wwwroot/newbaike.com/id.php on line 280