白菜炒肉丝

白菜炒肉丝是一道以白菜、肉为主料的菜品。

制作方法

做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

详细步骤

做法三

用料

详细步骤

做法四

材料

主料：白菜250克

辅料：猪肉(瘦)、75克、香菜15克

调料：甜面酱15克、盐2克、味精2克、白砂糖2克、大葱10克、姜5克、花生油、40克

1、将白菜心洗净沥干水，顺长切成4厘米长的段，再切成0.3厘米粗的丝

2、将猪肉洗净切成与白菜心同样粗细的丝；香菜洗净切段；葱姜洗净切丝

3、锅内加油烧热，放入肉丝煸炒至断生，加入葱丝、姜丝、甜面酱炒开，放入白菜丝煸炒，加入精盐、白糖炒至白菜丝熟软，加入味精、香菜段炒匀，出锅装盘即成。

参考资料

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