味碟

装酱油的：在酱油里。放好适当的白糖（依个人口味）葱花，味精。如上，油好了以后直接倒上就可以了。不用加水，否着不香。还有一种方法就是，油热了以后爆香沙姜、蒜米以后，把酱油和配料同时倒入锅中搅拌就可以起锅。大概方法都这样，大家可以创新。

基本介绍

首先说一下广式的制作方法

需要材料：花生油。酱油。白糖

推荐：沙姜。葱花。蒜米（个人口味）.花生油（调和油）.酱油。味精。白糖

制作方法：

先将锅子烧热，然后加入大量的花生油（不要小气。比例是和酱油一半），油和热的时候。沙姜。蒜米一起放下。爆香后。起锅。把油倒在事先放好的酱油中。