皂草甙

皂草是一种黄酮甙 类活性物质，存在于爵床科、菊科、葫芦科等多科属植物的叶子中，具有保肝和降低胆固醇的作用。

简介

皂草甙（saponarin.SH） ，又名皂草黄甙、皂草黄素。为浅黄色片晶（含水甲醇）状物质。

化学名：4H-1-Benzopyran-4-one,6-β-D-glucopyranosyl-7-(β-D-glucopyranosyloxy)-5-hydroxy-2-(4-hydroxyphenyl)-

异名（英）： 7-0-Glucosylisovitexin，Petrocomoside，Isovitexin7-0-glucoside

mp：236℃（分解）。

反应：与HCl-Mg粉反应呈桔红色，与Molisch反应呈褐色环。

来源

1、爵床科；

2、菊科的极芳香；

3、葫芦科的白泻根、异株泻根、茎葫芦草；

4、木通科的野木瓜；

5、锦葵科的白花重瓣木槿；

6、提灯藓科的尖叶匐灯藓；

7、芸香科的象木苹果叶；

8、无患子科的可食异木患变种叶、细长可食异木患叶的叶子。

作用

皂草甙为黄酮甙类活性物质，具有保肝、降低胆固醇的作用。

参考资料

医学全在线：皂草黄甙.www.med126.com.2012-10-26

39健康网：冬季必吃的10大营养时蔬2010-12-27.food.39.net.2012-10-26