姜毓君

姜君，男，1971年7月出生，东北农业大学食品学院院长，食品科学系教授，博士生导师。他在东北农业大学获得博士学位，并担任副教授、硕士研究生导师。姜毓君还是东北农业大学国家乳品工程技术研究中心副主任和国家乳制品质量监督检验中心主任。2021年2月25日，他被国务院食品安全委员会授予“全国食品安全工作先进个人”称号。

所教课程

《食品生物化学》、《食品酶学》和《食品生物技术》

研究方向

食品生物技术与食品生物安全

个人简介

姜毓君，先后主持和参加课题6项，发表论文11篇，获得哈尔滨市科技进步奖1项。

主要学术成果

代表性论文：1.乳蛋白生物活性肽的药理学作用及应用前景，姜毓君，李庆章，闫宏博-中国乳品工业，20042。应用于乳酸菌的非抗生素抗性选择标记系统，相丽，刘伟，范丽平，李庆章，姜毓君-中国生物化学与分子生物学报，20073。重组β—CPP二聚体真核生物表达载体的构建及表达产物的结构分析，姜毓君，李庆章，耿丽晶，闫宏博，刘正伟，东北农业大学学报，2004。

参考资料

姜毓君.黑龙江省绿色食品科学研究院.2024-07-11

姜毓君.东北农业大学.2024-07-11

姜毓君.东北农业大学研究生院.2024-07-11

教授.食品学院.2024-07-11