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奉节脐橙

奉节脐橙

摘要

奉节脐橙属于（Rutaceae）（Citrus）（Citrus sinensis）的三大品系之一——脐橙，俗名：黄果树、广柑、橙、脐橙、香橙、橙子，是一种小乔木；分布于中国重庆市奉节、巫山县、云阳县、开州区地区；生长于平均海拔低于600m的园区。

奉节脐橙喜肥沃、排水良好，湿度适宜、偏酸性土壤。奉节脐橙的枝少刺或无刺，叶卵形或卵状椭圆形；花白色、淡紫红色；果顶有脐，果形圆球形或短椭圆形，果皮橙色或橙红色果球形、扁球形或椭圆形，橙黄至橙红色，果肉橙色。

奉节脐橙在中国栽培历史悠久，始于汉代；奉节脐橙的前身叫奉节柑桔；唐朝，奉节脐橙已经成了宫廷御用的产品，1953年，奉节脐橙正式开始在奉节县进行选育；2000年正式命名“奉园72-1”单系群为“奉节脐橙”，后培育出了早、中、晚熟等品种。奉节脐橙肉质细嫩、无核少络，酸甜适度，汁多爽口，果肉可作为辅料加入食材中，果汁饮料可用于制作果酒，已成为重庆市的特产。此外，奉节脐橙于2009年被原国家质检总局批准为国家地理标志产品。

栽培历史

奉节县柑橘栽培始于汉代，历史悠久，产区位于三峡库区，具有“无台风、无冻害、无检疫性病虫害”的三大柑橘种植生态优势。奉节县脐橙的前身叫奉节柑桔，据《汉书地理志》记载：“鱼腹（今奉节）朐忍有桔官”，《汉志》记载“柚通省者皆出，唯（今奉节）产者香甜可食”；唐朝，奉节脐橙已经成了宫廷御用的产品，《新唐书》载：“夔者土贡柑橘属”；诗人杜甫寓居夔州时管理过柑桔园并写下了“园柑长成时，三寸如黄金”的诗句；1953年，奉节脐橙正式开始在奉节县进行选育。

名称来源

1953年秋季，奉节县园艺场从四川省果树研究所（江津）引进华盛顿脐橙苗2株种植于草堂果园；1972年四川省柑橘选育种协作组从引进植株中选出优质丰产的“奉园72-1”脐橙优良芽变单株；2000年重庆市农作物品种审定委员会正式命名“奉园72-1”单系群为“奉节脐橙”。

特征特性

形态特征

奉节脐橙的枝少刺或近无刺，叶卵形或卵状椭圆形，全缘或具不明显浅齿，无毛；花白色，稀背面带淡紫红色；果面较光洁，果脐直径≤10mm，无明显突起，果肉橙色，果形圆球形或短椭圆形，果皮橙色或橙红色。

品种分类

根据成熟时间，可分为凤园脐橙、凤早脐橙、凤晚脐橙。根据型号可分有：奉园72-1脐橙（12月至1月成熟），奉园91脐橙（11月上中旬成熟）、95-1脐橙（2月下旬至3月成熟，又称奉节晚橙）、“红翠2号”脐橙（5月成熟）等品种。

产地

奉节脐橙主产地为重庆市奉节县草堂镇、白帝镇、汾河镇、康乐镇、大树镇、石岗乡、公平镇、夔门街道管委会、永安镇、朱衣镇、康坪乡、安坪乡、甲高镇、羊市镇、永乐镇、新民镇、五马乡、鹤峰乡、兴隆镇、长安乡等20个乡镇现辖行政区域；奉节县位于三峡库区，具有冬暖、少雾、长日照的立体气候和适宜的湿度，该产区是世界上少有的脐橙特产生态带。

习性

奉节脐橙为喜阳作物，需要充足的日照和适宜的湿度、偏酸性土壤环境和合适的土层厚度。

栽培技术

整地选地

奉节脐橙适宜种植在日照充足、湿度适宜的土壤；尽量选择山地背风斜坡，平均海拔低于600m的园区；土壤选择偏酸性，pH在5.5~6.5之间适宜，土层厚度应大于60cm，土壤质地为黏土、壤土、砾石土、砂壤土最好。在9～10月，通过壕沟式、爆破式、环状深翻等方法，结合施用有机肥改良土壤。

育苗方式

奉节脐橙以红橘、枳壳、枳橙或香橙作砧木，采用嫁接育苗；常在春季进行，接穗用单芽、芽苞片均可；若接穗用单芽，切口应短于接穗，接穗放入切口后，芽应露出砧木切口；若接穗用芽苞片，砧木切口应与芽等长。当萌芽至长出3～5片叶时，剪破“小室”顶端，以免妨碍接穗的抽梢生长。

养护管理

奉节脐橙采取沼肥与化肥配合施用、全园喷淋、树盘灌施、叶面追施等施肥方式。每公顷年施有机肥≥7500公斤。在果园间种植黄豆、绿豆、蚕豆等茎叶繁茂的绿肥品种，与深翻结合，直接压入施肥穴中，用以改良土壤。奉节脐橙幼树施肥以氮肥为主，勤施薄施；生长结果树一年施肥4次，施肥量需根据生长结果的情况来确定，且施肥种类较为全面；在旱季和高温季节注意保水保肥和降温，通常用禾本科杂草、稿秆覆盖树盘；在雨季应挖好排水沟，防止园内积水。缺水会影响脐橙的质量，因此需做好水分管理工作。通过修剪使奉节脐橙树体通风透光。脐橙发芽期，及时修剪病残弱枝；5月份开展抹芽工作，可促进养分的消耗，提高坐果率。

病虫害防治

奉节脐橙在冬季修剪后，通过主干刷白、树盘深土附带隔离虫源；果树发芽期间，要喷施杀卵和杀欧洲尘螨剂，减少虫害。奉节脐橙常见的病害有溃疡病、炭疽病、雪松流胶病、黑点病、立枯病、脐黄病；常见的虫害有红蜘蛛、锈蜘蛛、桃冠潜蛾、蚜虫、红蜡蚧、黑刺粉虱、长白蚧、糖片、花蕾蛆；除了科学种植、做好清园工作、物理防治、利用天敌消灭有害生物，还可通过喷洒、涂抹药物来防治病虫害，但须注意的是应交替使用不同的药剂，以延缓病虫抗药性的产生。

采收与贮藏

奉节脐橙根据品种和可溶性固形物含量标准来确定采收时间。奉节脐橙采用留树储藏延期采收技术，根据市场需求，分期分批采收，再分级装箱进入市场鲜销。

用途

食用营养

奉节脐橙果皮中厚、脆而易剥，肉质细嫩化渣、无核少络，酸甜适度，汁多爽口，余味清香;营养丰富，长期食用，可以补充人体营养、促进新陈代谢。奉节脐橙的果汁饮料可用于制作果酒。

经济用途

奉节脐橙是重庆市特色产品，通过移植栽培研改进实现了一年中有8个月可输送新鲜脐橙，同时建立了脐橙科技示范基地22000亩，更好的助力奉节脐橙的发展。奉节脐橙问世以来多次获奖，人民日报赞誉为“一棵树养活三十万人”;它的优异后代有早熟“奉园91”和晚熟“95-1”，将发展成“一个脐橙产业带动一个县城经济”的格局。

产量

2020年12月至2021年5月，奉节脐橙快递单量达1100万单，同比增加100万单，电子商务销售达到6.1万吨，销售额达7.32亿元；2021年，奉节脐橙面积和产量达到37万亩和37.7万吨，较“十二五”末分别增长24%、79.5%。2023年，奉节脐橙种植面积达37.5万亩，年产量40.5万吨，年产值40.5亿元，2023年以来已出口新加坡、越南等RCEP成员国和香港等地1280吨。