黄悦刚

黄悦刚（1936-2013），男，广东轻工业学院糖品物工学专业本科毕业。曾任广西大学糖业科学技术研究所所长，全国甘蔗制糖学会理事，广西轻工协会常务理事，广西大学制糖工程硕士点导师。研究方向为制糖过程的强化及糖品深加工。

人物生平

1963年9月由国家统一分配到吉林省制糖厂（原名范家屯镇糖厂，日处理甜菜3000吨规模）工作，在该厂的22年间，从事生产技术、管理、科研、设计等工作。职称从技术员到工程师（1979年获得）；行政职务从副科长、科长、副总工程师到总工程师。

1985年6月调入广西大学轻工系（生物技术与糖业工程学院前身），从事教学、科研、管理等工作。职称由副教授（1985年7月获得）到教授（1995年获得）；行政职务由制糖研究室主任、制糖教研室主任、轻工系系主任，到糖业科学技术研究所所长。

曾被广西科委聘为“2165”工程制糖专家组成员，曾被中泰合资的合浦味宝糖业有限公司聘为高级制糖顾问。

全国甘蔗制糖学会理事，广西轻工协会常务理事。广西大学制糖工程硕士点导师。

在广西大学主讲过本科生主修课和选修课6门，研究生课2门。

在吉林省工作期间，曾筹建5000吨/年的合成氨厂一家，主持设计500吨/日甜菜糖厂3家，糖蜜味精厂一家，引进日本设备的颗粕车间一个，“二次沉降三级循环”制糖用水系统一套。在生产上曾完成“糖厂大型设备的电化学除锈”、“冰糖膏浓煮稀放”、“间歇助晶箱串联改连续助晶”等技术革新项目。

从事制糖工作以来曾完成并通过省级鉴定的科研成果3项，在各级刊物发表论文30余篇，正式出版《糖厂经营策略与管理》编著一部，已采用为本科生教材。

在研项目有：“水力旋流器强化糖液分离过程的研究”、“还原漂白剂在制糖过程的应用研究”、“赤砂糖脱色提纯研究”、“白砂糖贮存变色机理及其防范研究”、“蔗渣膨化饲料研究”等五项，共掌握科研经费11.2万元。每年承担技术服务创收项目3—4项。硕士点研究方向：制糖过程的强化及糖品深加工。

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