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清炖熬花鱼

清炖熬花鱼是一道东北名菜,主要由熬花鱼、醋、葱、姜、蒜、盐和鸡精制作而成。制作过程简单,口味鲜香。熬花鱼的鱼鲜与鸡汤的肉香融合,香醇浓郁,配上纯白的汤头和鲜嫩的鱼肉,食欲大增。

原料

熬花鱼、鸡汤、古月面、醋、葱、姜、蒜、盐、鸡精

做法

先将熬花鱼收拾干净,再放入鸡汤中,加上辅助调料一起在火上煮熟,最后放古月面与醋调成酸辣口味而食。

参考资料