油盐饭
油盐饭，也叫“油油饭”，指的是油、盐、饭做成的炒饭，是一种简单而传统的烹饪方式，这种炒饭不需要添加其他复杂的配料，即可展现出独特的风味，在不同的地区和家庭，油盐饭的制作方法和口味也略有不同。
制作方法
制作材料
制作步骤
文化背景
油盐饭的简单制作方式反映了某些地区传统的节俭习俗，在物质匮乏的年代，人们常常利用剩余的冷饭制作油盐饭，既解决了饮食问题，又体现了生活的艰辛与温暖。
营养价值
大米是补充营养素的基础食物，油盐饭中的大米含有丰富的糖类，是人体能量的重要来源。同时，油的加入也为这道美食增添了独特的风味和营养价值。
食用方式
油盐饭既可以作为主食单独食用，也可以搭配其他菜肴一起享用。在一些地区，油盐饭还被用来制作其他美食，如油盐饭团等。
参考资料
江城夜话 | 武汉方言 “搭饭”“焖饭”“钵饭”“油盐饭”“烫饭”. 人文武汉.2024-11-23
油盐饭，没菜吃饱饭，最简单的煲仔饭.下厨房.2024-11-23
大米.美食天下.2020-03-31