鲁山牛腿山羊

鲁山牛腿山羊（即尧山白山羊）是在1982年农业区划畜禽资源普查期间，在河南省平顶山市鲁山县西部山区发现的一种山羊种群。经过长时间的自然选择和人工培育，这种山羊具有四肢粗壮、生长迅速的特点，同时表现出较强的抗病能力和较高的屠宰率。其肉质鲜美，肉用特性显著。2009年5月，国家畜禽资源鉴定委员会对鲁山地区的这一羊种进行了实地考察，并将其命名为“尧山白山羊”，认定为国家级地方优良畜种。

形态特征

鲁山牛腿山羊体型结实，骨骼粗壮，肌肉发达。侧面观察呈现长方形，正面观则接近圆筒状。无论是公羊还是母羊，绝大多数都拥有角（占比达90.69%），且多为倒八字形状，颜色为蜡黄。它们的鼻梁突出，耳朵小巧直立。颈部短粗，肩部与颈部衔接良好。胸部宽阔深厚，背部平坦宽阔，腹部紧实，后肢肌肉饱满。尾巴呈锥形，较短。

生长性能

鲁山牛腿山羊生长速度快，平均初生重量为母羔2.09千克。到了两个月大时，断奶重分别可达11.3千克和10.5千克，每天增加的体重分别为151克和140.2克。当羊只成长至六个月大时，无论公羊或母羊，其身高、身长及胸围均已达到成年羊尺寸的约80%。六个月大的时候，会经历出生后的第二次快速生长阶段。然而，之后由于饲养条件的影响，增长速度逐渐放缓。因此，一岁时，公羊和母羊的体重分别约占成年羊的59.65%和65.26%。

参考资料

尧山白山羊(鲁山牛腿山羊)品种性能.中过养羊网.2024-11-15

尧山白山羊 四肢如牛壮.尧山白山羊 四肢如牛壮.2024-11-15

鲁山牛腿山羊通过国家畜禽遗传资源鉴定.道客巴巴.2024-11-15