中华茶史

《中华茶史》是一部2008年由安徽教育出版社出版的图书，作者夏涛。这是我国第一部关于中华茶史的大学教材，全面系统地论述了上下五千年的中华茶史。本书详细阐述了先秦、汉魏六朝、唐五代的中华茶史，以及宋元、明清和现代各个时期的中华茶叶科技、经贸、茶文化和茶的传播。

图书简介

作/译者：夏涛出版社：安徽教育出版社

出版日期：2008年04月

ISBN：9787533649180 [十位:7533649184]

页数：334 重约：0.394KG

定价：￥35.00

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内容提要

中华茶史融汇中华历史、经济、科技、宗教、哲学、文学、艺术等诸多学科，涵容政治、经济、文化等诸多方面的内容，可谓源远流长、博大精深、绚丽多姿。

本书是我国第一部关于中华茶史的大学教材，全面、系统地论述了上下五千年的中华茶史，对先秦、汉魏六朝、唐五代、宋元、明清、现代各个时期的中华茶叶科技、茶叶经贸、茶文化和茶的传播进行了深入浅出的阐述。

本书既可作为茶学、茶艺、茶文化及相关专业的教材,大学生文化素质教育教材，茶业职业培训教材，也可作为社会大众了解中华茶史的科学读本。

图书目录

绪论

第一章 先秦时期

第一节 茶树起源和原产地

第二节 茶的利用起源

第三节 茶业萌芽

第二章 汉魏六朝时期

第一节 茶叶生产和经济初起

第二节 茶文化的酝酿

第三节 茶向中原和江淮平原的传播

第三章 唐五代时期

第一节 茶叶生产技术的进步

第二节 茶叶生产和茶叶经济勃兴

第三节 茶文化的形成

第四节 茶向边疆和其他亚洲地区的传播

第四章 宋元时期

第一节 茶叶生产技术的发展

第二节 茶叶经济的发展

第三节 茶文化的发展

第四节 ... [显示全部]

编辑推荐与评论

“茶文化系列教材”不仅填补了我国茶艺和茶文化类专业教材的空白，为茶文化教育提供有力的保障，同时也将会促进茶文化研究的深入开展，为茶文化学科建设添砖加瓦，进一步向全社会普及茶文化知识。本系列教材既可作为茶学、茶艺、茶文化及相关专业的专业教材、大学生文化素质教育教材、茶业职业培训参考教材，也可作为社会大众的茶文化科学读本。

本书是我国第一部关于中华茶史的大学教材，全面、系统地论述了上下五千年的中华茶史，对先秦、汉魏六朝、唐五代、宋元、明清、现代各个时期的中华茶叶科技、茶叶经贸、茶文化和茶的传播进... [显示全部]

作者介绍

夏涛，博士，教授，茶学博士研究生导师。全国政协常委，安徽农业大学副校长兼中华茶文化研究所所长，安徽省学术和技术带头人后备入选，安徽省高校学科拔尖人才。兼任中国茶叶学会理事、中国国际茶文化研究会理事、中国茶叶流通协会常务理事、安徽省茶业学会秘书长。长期从事茶学教学和研究工作，主持国家科技部973项目、国家自然科学基金项目、教育部重点项目、安徽省科技攻关项目等课题二十多项；在国内外学术期刊上发表茶学论文七十余篇，出版茶学教材、著作3部；获省级科技进步奖二等奖2项、三等奖1项，国家发明专利1项，国家优... [显示全部]

参考资料

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