秣食豆
食豆（Glycine max (L.) Merr.），又名中豆38、饲料大豆，为豆科一年生草本植物，是大豆属的一个饲用类型。秣食豆为一种原始类型的豆类作物，原产热带及温带稍暖地区，广泛栽培于世界各地。在中国主要分布于东北地区地区，有大面积栽培，华北地区、西北也有栽培，但以东北最著名。
秣食豆为喜温植物，发芽的最适温度为18℃~22℃，比较喜湿，耐阴性较强，对土壤要求不严，在沙土、粘壤土中，不管是肥沃还是瘠薄的地块均可种植，但以排水良好、土层深厚、保水力较强的平洼肥沃土地为最佳。其为主根系，粗壮发达，根痛多。其茎强韧、圆形，分枝性强。叶子互生为三出羽状复叶，短总状花序分白花和紫花两种，自花授粉。秣食豆的荚果为长矩形，表面有短毛，深褐色或黄褐色，内含种子2-3粒，种粒呈椭圆形，长椭圆形或圆形，为茶褐、棕褐、白、黄和黑色等。
秣食豆是一种优良绿肥和饲用作物。此外，秣食豆还可与玉米、苏丹草、谷子等混播调制青贮料，是农区、半农半牧区推行草田轮作发展家庭养畜业的优良饲草之一。
秣食豆子
秣食豆(Glycine max Merrill)是一年生豆科草本植物。主要分布在东北地区、华北地区、西北，是品质柔嫩、营养成分高的肥饲兼用型作物。被广泛栽培利用的是黑秣食豆和茶秣食豆。在瘠薄地区多实行粮肥轮作，中肥力地区多实行与麦类复种，其它地区以与玉米间作套种为主。秣食豆适应性广、抗逆性强。一般在地温稳定在10℃以上，土壤水分在12.5％时开始发芽，气温在18℃以上进入旺盛生长期。幼苗能忍耐零下1℃到零下2℃低温。耐荫性强，适于与玉米、高粱等高杆作物实行间、混、套作。对土壤的要求不严，喜肥耐瘠。
播种
秣食豆忌连作，忌与大豆重茬。东北地区一般在4～5月份播种，夏播主要根据作物的不同种植利用方式而定，但最好不迟于7月末。用作绿肥时播种量每亩约5公斤，收种可播3～4公斤。基施磷肥，过磷酸钙10～20公斤/亩。