家常饼是一道口味香脆的小吃，主要食材是白面，是太原市和大同市的传统美食，含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等多种营养物质，一般可作为主食。
用料
白面500克。水300克，食油100克，精盐5克。
做法
将白面倒入盆内，加水和起(四季均用热水)，用玉米棒搅匀，
放在案板上稍揉后揪10个剂子，逐个用擀杖擀开刷上油，撒上精盐和面扑卷起盘旋，
家常饼
再擀成直径约12厘米的大圆饼，两面刷上油，
在上翻烙成金黄色即成。
外脆里嫩，层多，吃时配上葱节、甜面酱
做法一
用料
详细步骤
做法二
用料
详细步骤
做法三
用料
详细步骤
特点
别具风味，是太原市、大同市的传统面食品种之一。
参考资料