白萝卜牛肉馅
白萝卜牛肉馅是一道以白萝卜、牛肉为主要食材制作的美食。
材料
牛绞肉1磅/454克
鸡蛋1 个
姜末 1 大匙
酱油1.5大匙
料酒1.5大匙
香油2 大匙
菜油 2 大匙
白胡椒1 茶匙
盐 1 茶匙
白萝卜350克
香菜1 小把 切碎
葱 3-4根 切碎
做法
1、将1-9料用筷子沿着同一个方向搅拌上劲，放冰箱备用。
2、将白萝卜去皮切成细丝，加1茶匙左右的盐腌制10分钟左右，然后挤出水分，切细。
3、将切好的白萝卜、香菜末、葱末加入牛肉馅中沿着同一个方向搅拌上劲即可。
参考资料
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