糯米果
糯米果是一道特色美食,主要食材有糯米粉、黑芝麻、亚麻籽。做法和冬至果相似,不过冬至果的外皮是用红薯粉,而糯米果用到的是糯米粉和中筋面粉,感觉口感更Q弹有韧性。做好后当做点心早餐什么的都很合适,而且外皮和馅料的材料都是很容易买到的,家里人口不多的话就更简单了,随便做一点也不费时。
制作方法
制作材料
制作步骤
1.生芝麻与亚麻分别洗净,放不沾锅里不停翻炒,直至可以粒粒跳起的感觉就行。
2.用制粉机将冰糖、亚麻、芝麻分别磨成粉,再混在一起搅匀。
4.蕉叶剪成正方形备用,糯米团取一小团搓压成圆扁形,包入调好的馅,捏紧实,再放置蕉叶上。
5.水烧开,放蒸笼里蒸10分钟,出锅,枸杞点缀。
7. 健康营养好吃,放冰箱每天取出两三个蒸热当早餐。
参考资料
糯米果.美食天下.2020-04-26