豆腐白菜
豆腐白菜是一道制作简单的家常菜肴，主要原料有豆腐，白菜。
做法
做法一
用料
详细步骤
做法二
用料
详细步骤
做法三
用料
详细步骤
工具/原料
食材：老豆腐1盒 白菜半棵（叶子的部分）。
调料：大料6个，葱姜适量（比平时炒菜多一些）花椒10粒 盐适量。
步骤/方法
豆腐洗净，切成3厘米见方，5毫米厚的的片儿，放入加了花椒大料葱姜和盐的开水中煮10分钟。
白菜头分成一片片的叶子用盐水泡一会儿，洗净。
将洗净的白菜用手撕成适当的大块儿。
热锅凉油，先放入大料煸香后再放入葱姜煸香。
煸香葱姜后放入1克盐翻炒几下。
放入白菜翻炒，白菜炒出水后，放入豆腐（不用翻炒）继续炖。
炖到白菜的软烂程度你能接受为止关火。加入适量盐和鸡汁拌匀即可盛盘儿。
参考资料
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