商品鹅
商品鹅的饲养过程中，饲料的配比和饲养方式对鹅的成长至关重要。根据不同日龄的鹅，需要精心配制饲料，适当饲喂青料，以满足其营养需求。
饲料营养
1-20日龄雏鹅
对于1-20日龄的雏鹅，精料包括玉米50%、鱼粉8%、小麦麸10%、米糠20%、统糠10%、预混料1%和贝壳粉1%。青料主要以叶菜类为主，切成碎片并与精料按照1:9的比例混合饲喂。
20日龄后饲料
当鹅长到20日龄后，精料成分有所改变，主要包括玉米20%、鱼粉8%、麸皮4%、米糠10%、统糠56%、预混料1%和贝壳粉1%。此时，青料可以通过放牧或舍饲的方式提供，精料与青料的比例为2:8。
育肥期饲料
在育肥期，精料的组成变为玉米60%、豆粕10%、棉（菜）粕5%、小麦麸16.5%、米糠4%、NaCl 0.5%、预混料1%和贝壳粉3%。青料与精料混合饲喂，有助于鹅的快速增肥。
饲养方式
网上平养
网上平养是一种高效的饲养方式，适用于育肥鹅。这种饲养方式类似于肉鸡和肉鸭的舍内网上平养，能够节省人力和时间，同时加快鹅的增重速度。网上平养的密度一般为5只/㎡，每群50-80只，每日饲喂4-5次，晚间9:00进行最后一次饲喂。每隔两天进行一次水浴，特别是在出栏前3-4周，这有助于改善鹅的外观，提升产品的市场价值。
放牧饲养
小鹅饲养一周后，若气候适宜，便可开始放牧。三周后，白天可完全放牧，只需在晚上补充一次精料。放牧时应注意鹅群的饮水和休息，这不仅能让鹅群获得足够的锻炼，还能有效节约精料，降低生产成本。
填肥
填肥是一种用于生产鹅肥肝的方法。在鹅经过一段时间的饲养后，将混合料与水搅拌后通过人工或机械手段填入鹅的食道中，从而实现快速增肥的目的。
饲养管理
雏鹅饲养管理
（1）选择健康雏鹅
健康的雏鹅体重适中，卵黄吸收良好，脐部收缩整齐，叫声洪亮，活泼有精神。最好选择已经接受过免疫接种的种母鹅所产的鹅苗。
（2）控制温度湿度
初生雏鹅体温调节能力较差，最初1-2周需要保持温暖，温度一般维持在28-30℃，每周递减1℃，直到达到适宜的温度范围。育雏室的湿度一般保持在55-60%，可根据温度变化进行调整。每次给鹅苗添加食物和水时，应确保它们干燥后再放入舍内，保持圈舍干燥，定期翻晒和更换垫料，以防潮湿和霉变。
（3）注意开食方法
雏鹅出生24小时后即可开始进食。首先让它们休息一会儿，然后喂水，水中可加入少量葡萄糖或多维素，帮助排出胎粪，提供营养，提高存活率。随后开始喂食，将切碎的青料和精料混合，撒在干净的塑料布上，让鹅自由采食。每天喂食6-8次，少喂勤添，夜间喂食2-3次。
（4）适时放水
鹅苗应在适当的时机进行放水。春季可在室内进行，如果室外气温较高，可将鹅苗置于河边浅水中，深度不超过脚踝，每次持续2-3分钟，每天2-3次。一周后可直接带到河流中放水，上岸晾干后返回舍内。
（5）饲料
鹅喜欢食用青绿多汁的饲料，尤其是叶菜类。饲料应新鲜幼嫩，清洗后切细，与20-30%的精料混合饲喂。两周后可改为喂食原粮，如稻谷、小麦等。
（6）照明
雏鹅育雏时需要通宵照明，一间房间通常使用一只40W的灯泡即可。四周后逐渐减少光照时间，直至完全停灯。
（7）放牧
小鹅饲养一周后即可开始放牧。首次放牧应选择晴朗无风的日子，喂食后将其带到附近的平坦草地，让鹅自由活动约一小时，之后逐渐延长放牧时间。每次放牧都应选择晴好的天气，避免寒冷阴雨天气，以免鹅群受寒生病。放牧时应缓慢驱赶，回到舍内后检查鹅群是否吃饱，必要时进行补饲。
（8）重视防疫工作
雏鹅出壳后应注射小鹅瘟新型冠状病毒疫苗或抗小鹅瘟高免血清，有条件的还可以注射鹌鹑霍乱病疫苗。饲养期间应做好消毒工作。
（9）加强日常管理
应根据鹅的大小和强弱进行分群饲养，适时分群，每群数量不宜过多。一周龄时，每平方米饲养20-25只；二周龄时，每平方米饲养15-20只；三周龄时，每平方米饲养10-15只；四周龄时，每平方米饲养8-10只。日粮应合理搭配，青饲料不足时可通过种植芽苗来补充。平时应注意观察鹅群状况，发现问题及时处理。
仔鹅饲养管理
（1）仔鹅的饲养
仔鹅指1个月以上的鹅，也称为育成鹅。这个时期的鹅消化能力强，采食量大，对外界环境适应性增强，是骨骼、肌肉和羽毛快速生长的关键阶段。因此，应加强放牧饲养，并适量补充所需的营养物质。采取以放牧为主，补饲为辅的饲养方式，既能充分利用自然资源，又能促进鹅群的生长发育。
（2）仔鹅的管理
仔鹅的管理重点在于放牧。放牧时应将鹅群分为小群，一般每群200只左右。牧地的选择应考虑青草丰富度和水源条件，以便鹅群有足够的饮食和休息场所。除了放牧，还需要适当补喂饲料，以满足鹅群的能量和蛋白质需求。补喂次数应根据鹅的日龄、增重速度、牧草质量和采食量等因素灵活调整。如果没有放牧条件，可采用圈养方式，每天供应每只鹅0.5-1�的青绿饲料，日粮中粗饲料的比例应占30%左右。此外，应建立人工水池，供鹅群游泳活动，促进生长发育。
参考资料
农业知识-鹅饲养手册.doc.原创力文档.2024-10-29
种草养羊效益高.个人图书馆.2024-10-29
商品鹅的饲养方式.百家号.2024-10-29