青霉酸

青霉酸(penicillicacid)主要在软毛青霉中合成的一种青霉毒素,主要是由圆弧青霉菌产生的代谢产物,在饲料中的最高含量可达到2%。青霉酸是危害养殖业的常见霉菌毒素之一,长期饲喂含青霉酸的饲料,能使动物肝脏肿大，肝细胞变性并能抑制动物细胞脱氧核糖核酸合成，严重的可使动物细胞DNA断裂。青霉酸能与其他霉菌毒素产生联合毒性,若与其他霉菌毒素共同作用能产生更大的毒性。

简介介绍

2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，青霉酸在3类致癌物(对人类致癌性尚未归类   )清单中。

青霉酸(PA)是由Alsberg和黑色(1913)发现并命名的，主要在软毛青霉中合成的一种青霉毒素。在许多农产品中都能检测到PA，如玉米、干豆、动物饲料等等。研究发现，PA的过量Chemicalbook摄入可引起多种毒性症状，包括肝毒性、细胞毒性和肺泡毒性，以及具有致癌作用。饲料中PA含量高，通过食物链的富集作用，对人体健康构成威胁。因此，建立一套行之有效的快速检测方法是非常重要的。

青霉酸性质

青霉酸主要是曲霉属和青霉菌的次级代谢产物，具有广泛的生物活性。

生物活性

Penicillicacid是由几种曲霉菌和青霉菌产生的一种聚酮化合物霉菌毒素，在体外对大鼠肺泡巨噬细胞(AM)具有细胞毒性。

参考资料

青霉酸的研究进展--《中国畜牧兽医》2007年06期.知网空间.2022-03-13

青霉酸对尼西鸡的毒性作用--《动物学研究》2002年03期.知网空间.2022-03-13

青霉酸毒性研究进展--《动物医学进展》2008年03期.知网空间.2022-03-13